Il Caffè delle Rose, sito nei pressi della piazza centrale di Marina di Ragusa, nota località turistica balneare, a 25 km da Ragusa, offre alla propria clientela prodotti di pasticceria e gelateria ottenuti da lavorazioni assolutamente artigianali delle materie prime.
La famiglia Lissandrello, che da 15 anni gestisce con dedizione questa attività , oltre a valorizzare i prodotti della tradizione locale (biscotti di mandorla "fiocco di neve", "mucatoli", biscotti al pistacchio, cassata siciliana, cannoli siciliani...) è alla continua ricerca dell'innovazione nella tradizione.
Il Caffè delle Rose dispone tre laboratori: uno per gelati e granite, uno per prodotti da forno, uno per la pasticceria fresca. La pasticceria propone, oltre ai classici mignon di bignè alle creme e alla ricotta, frollini alla frutta, crépes, tiramisù, e gli originali "dolci al cucchiaio" presentati in deliziosi bicchierini monoporzione.
Alle classiche granite di limone, mandorla, caffè, si accompagna l'estro di gusti come la pera Williams variegata al cioccolato, ricotta, anguria, "coccodrillo" (vellutata al cocco con scaglie di cioccolato fondente).
Inserisci una recensione
Occorre aver fatto il login per inviare un commento